Мука амарантовая от Оргтиум
Амарантовая мука из однолетнего растения с интересными яркими цветками содержит большое количество белка и почти совсем не содержит сахара. По содержанию антиоксидантов, незаменимых аминокислот и минеральных веществ продукт значительно превосходит муку, сделанную из пшеницы, риса, кукурузы и пр.
В амарантовой муке 16 процентов белка (в том числе более чем 30 процентов незаменимых аминокислот), 15 процентов жира, из которых половина – полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, большое количество клетчатки, витамины (А, Е, С, B1, B2, B4, D), а также минеральные элементы (калий, железо, фосфор, кальций, медь, магний). Кроме того, амарантовая мука содержит биологически активные вещества: фосфолипиды, сквален, фитостеролы, метионин, лизин, триптофан.
Домашняя выпечка с добавлением амарантовой муки приобретает нежный ореховый вкус, более высокую белковую ценность, получается пышной и долго не черствеет.
Используйте вместе с пшеничной мукой для приготовления пирогов, булочек, печенья, тортов, пряников, хлеба, а также соусов, подлив, каш, плова.
Кроме этого, амарантовую муку рекомендуют добавлять в качестве витаминно-протеиновой добавки в супы, оладьи, блины, каши, картофельное пюре, мясные и рыбные блюда, тушеные овощи, макароны, крупяные гарниры, вегетарианские, диетические блюда, детское питание. Ее можно использовать как панировку при приготовлении котлет и битков.
| |||||
| Порция | |||||
| Количество порций | |||||
| Содержание на: | 100 г | ||||
| Энергетическая ценность | 298 кКал | ||||
| Белки | 9 г | ||||
| Жиры | 1,7 г | ||||
| Углеводы | 61,7 г | ||||
Мука амарантовая Оргтиум 300 г
123 руб.
