Одна из аксиом спортивной диетологии гласит: "Полезно для здоровья или набора мышечной массы" - не значит "чем больше, тем лучше". Это справедливо и в отношении аминокислот BCAA. Регулярное их употребление в дозах, превышающих потребность организма, чревато серьезными последствиями для здоровья. А потребность у каждого индивидуальна. При этом важно учитывать, что источниками BCAA являются не только специальные спортивные добавки, но и все белковые продукты с высокой биологической ценностью (как натуральные продукты, так и спортивные протеины).
Распространено мнение, что если какой-либо продукт для усиления мышечного роста (включая и аминокислоты BCAA) продается в магазине спортивного питания, то набор массы – это единственная функция, которую он выполняет при попадании в организм, но это не так. Когда мы выпиваем таблетку от головной боли с целью успокоить боль в определенной части тела, то после её усвоения и попадания в кровь она транспортируется к каждой клетке организма, а не только "в голову", оказывая системное действие. Именно поэтому инструкция по применению практически любого лекарственного препарата содержит раздел со списком возможных побочных эффектов. Что касается аминокислот BCAA, то помимо функций, связанных с ростом и поддержанием мышечной массы, о которых знают многие, они также принимают активное участие в большом числе других метаболических процессов в организме. Избыточное употребление аминокислот может нарушать ход этих процессов, что и объясняет возможный вред BCAA и других аминокислот. Когда речь идёт о приеме аминокислот BCAA, важно, как и во всем в жизни, сохранять баланс: они обладают бесспорным анаболическим действием, т.е. полезны для мышечного роста, но могут быть опасными для здоровья, при регулярном приёме в больших дозах. Например, могут увеличивать риск развития некоторых заболеваний, таких как диабет и рак. Переизбыток аминокислот ВСАА увеличивает нагрузку на почки, что может привести к снижению их функции. При накоплении большого количества белка организм преобразует его в жир, что станет причиной лишнего веса. Аргинин и глютамин, образующиеся в результате деятельности аминокислот, в больших количествах токсичны для организма.
Нужны ли вам эти аминокислоты? Безусловно, но в разных количествах. Если вы лежебока, медитирующий с целью похудения, то принимать добавки с лейцином, изолейцином и валином особого смысла нет – вы получите их и с едой. Если вы качок или завсегдатай тренажерного зала, то спортивные комплексы, обогащенные amino ВСАА, — вам в помощь! содержание в белковых продуктах (как натуральных, так и спортивном питании)
